Köttfri måndag - kokbok

Den stora majoriteten av människor bryr sig och skulle vilja göra något i sina liv för att hjälpa till att säkra en bättre framtid för kommande generationer. Medan många förslag är svåra att genomföra i praktiken är förslaget med en köttfri dag i veckan något som kan låta sig göras av många och något som med hjälp av denna boken kan uppnås ganska lätt.
The Meatfree Monday Campaign lanserades år 2009 i England av McCartneys och har sedan spridits över hela jordklotet.
Här i Sverige heter rörelsen Köttfri Måndag och frontas av Jonas Paulsson, som blev utsedd till årets miljöhjälte 2011. Han har också skrivit ett förord i den svenska översättningen av boken.